「狙ってきたな」と思わずつぶやく。バーガーキングの“跡地戦略”と評判のゆくえ
閉店の跡に、あえて出すという選択 最近、都市部の繁華街で「ここ、以前にマクドナルドがあったのでは？」と思しき立地にバーガ…
街の中でもファストパス！？──“待たない社会”がやってくる
ファストパスが街に降りてきた 「ファストパス」と聞くと、テーマパークを思い浮かべる人が多いだろう。行列をスキップしてアト…
外食産業における企業理念の重要性
外食産業において、企業理念は単なるスローガンではなく、ブランドの根幹を成す重要な要素だ。寿司ざんまいとラーメン二郎は、そ…
日本の牛丼チェーン3大ブランドの歴史と知られざるエピソード
日本の牛丼チェーンといえば、「吉野家」「すき家」「松屋」の3つが有名です。 しかし、それぞれの牛丼チェーンには 意外な創…
